Меню сайта
Диеты
Книга рецептов
Блюда из творога
Творог — очень ценный питательный продукт, в нем содержится белков—до 16%, жира — до 18%, которые усваиваются организмом на 95—98%, минеральные соли и витамины А, Е, В. Творог широко применяется при болезни печени, сердца, гипертонии, атеросклерозе, т. к. улучшает жировой обмен. Из-за содержания молочных белков и жира, незаменимых аминокислот, солей кальция и фосфора творог является продуктом, необходимым для нормального развития организма человека. Жирный творог приготавливают из пастеризованного молока, его подают в натуральном виде или для приготовления сырковой массы. Нежирный творог, полученный из обезжиренного молока, используют для сырников, вареников, запеканок, блинчиков и пудингов.
